空气炸锅食谱（持续更新中）
羊排、鸡翅、广式烧肉，空气炸锅通通不在话下。
这些菜制作简单，但是味道却毫不逊色。
还等什么，一起跟我来做吧！
- 蜜汁鸡翅
应该有很多小伙伴都和我一样，对蜜汁鸡翅都是无法抗拒的吧，为什么就能这么好吃！
通常我们都是用平底锅来煎鸡翅的，但是很难把鸡翅里面丰富的脂肪都煎出来，吃起来会有点肥肥的感觉。
而通过空气炸锅，可以把鸡翅表面的油脂全部烤出来，表层会变成香香脆脆的一层，香而不腻，所以推荐你们一定要用空气炸锅做哦！
所需用料： 这里的一勺的用量约15ml左右
- 鸡翅 15个
- 蒜末 2粒
- 蜂蜜 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
制作步骤
① 鸡翅洗干净，沥干水分
② 每个鸡翅用刀划两三道，方便入味和熟透，再用以上调料腌制鸡翅30分钟
③ 空气炸锅180°预热5分钟，烤10分钟。勤快的人儿中途可以取出翻面刷上一点蜂蜜水。
④ 出炉后有白芝麻的可以撒点白芝麻哦。
这款鸡翅只需要简简单单的腌-腌，然后丢进空气炸锅里一炸，不油不腻好吃到舔手指鲜嫩多汁的蜜汁鸡翅就做好啦！
- 脆皮烧肉
脆皮烧肉是广东很传统的广式烧腊之一，更是老广们不可拒绝的美食。
猪皮的香脆，掺夹着咸香的猪肉，这对钟情于五花肉的吃货来说，这道家常脆皮烧肉的更加是不可抗拒的！
以前为了吃到好吃的烧肉，我通常要跑到好远的一个烧腊店，千里迢迢买回来过把瘾。
没想到最近偶然间看到空气炸锅居然也能轻松制作，而且它的做法步骤更是你无法想象的简单，一次就能做成功哦。
所以，对于钟情脆皮烧肉的吃货来说，空气炸锅更是非入不可了。
所需材料：
- 一块漂亮的五花肉约300g
- 五香粉 1勺
- 盐半勺
- 糖半勺
- 白醋一小点
制作步骤：
①五花肉冷水下锅先煮10分钟，撇掉浮沫。
②用厨房纸擦干水分（这一步很重要哦）！再用叉子在猪皮上使劲多戳洞洞
③翻过来肉的这边，切几刀，但要注意不要切断了！然后用一小点的白醋把猪皮那边稍微抹匀。
④将五香粉、盐、白糖混合，均匀的抹在纯肉上，每一个角落都要抹匀哦，这样才会更有味道
⑤锡纸包住肉，皮朝上露出。用纸巾擦干皮上的水分，撒上适量的盐，粗盐、细盐都可以。
⑥空气炸锅200°预热，烤40分钟。中途记得看一下，以免焦了哦！每个牌子的空气炸锅的温度还是有差别的呢。
⑦时间到取出，把皮上的盐刮掉，再反过来皮朝下切块就好啦！
看着就流口水的黄金脆皮烧肉，是不是很诱人呢！外脆里嫩的口感，先是嘎嘣脆的猪皮，再到香嫩可口的猪肉，哇......好吃到心都要融化了！
喜欢的朋友还可以蘸白糖或者芥末吃！
制作脆皮烧肉的关键点小贴士：
- 猪皮一定要擦干水，不能有任何一点的水分
- 尽量多戳小洞洞
- 扫醋，猪皮一定要扫醋
- 表皮铺盐
- 高温烤，皮才会脆
- 肉要放平整，凹下去的部分会产生积水，这样就变水煮肉啦
- 烤羊排
每次路过烧烤店，都想进去大块朵颐，吃肉喝酒，快意人生，可是钱包不允许啊！
然而自己试过用空气炸锅做过一次，发现完全不输烧烤店做的羊排，而且价格便宜了一半。
另外，制作方法超级超级简单。
所需用料：
- 羊排
- 海盐适量
- 黑胡椒适量
- 迷迭香 适量（也可不加）
制作步骤：
① 羊排先浸泡出血水，洗净，用厨房纸擦干水分
② 用海盐和黑胡椒给羊排两面都抹匀，撒点迷迭香，腌制20-30分钟。
③ 空气炸锅180°预热5分钟，炸15分钟。喜欢干一点的口感，可以再适当炸3分钟左右。
不放一滴油，简单的调料腌制，恰恰提升了羊排本身油脂丰富的味道，外焦里嫩的口感，完全不输烧烤店里的味道哟！
提示
羊排的大小厚度不同，所需的时间也不同哦。所以，在烤制的时候，可以多拉出烤盘观察成熟度，以免烤糊了哈。
因为是用空气炸锅制作，无油，所以炸出来的排骨和油炸口感类似，外表酥脆不油腻，低脂更健康！
**空气炸锅如同烤箱，每个牌子的空气炸锅的温控都不一样，所以，大家在制作食物的同时，也需要根据自己的炸锅温度来把控哦。**
- 蒜香烤排骨
二师兄的价格就好比它的体重，最近蹭蹭蹭地往上涨，似乎从来就没下降过。
为了解馋，我也是土豪的买了一条排骨，就因为那天在饭店里吃了一道蒜香排骨，价格贵不说，还没几块带肉的，什么嘛！明摆着讹我吗！
好吧，自己动手丰衣足食，还能一次吃得过瘾！哈哈哈
所需用料：
- 排骨＋3勺淀粉
- 淀粉 2勺
- 生抽一勺
- 料酒一勺（清酒会更好哦）
- 蚝油一勺
- 蒜泥 10粒
- 姜丝适量
- 葱段适量
制作步骤
① 排骨先用淀粉＋适量的水抓匀浸泡出血水洗净，沥干水分（这样洗出来的排骨肉质会比较嫩滑）
② 排骨装进大碗里，放入上面提及所需的调料
③ 把排骨和调料搅拌均匀，腌制30分钟以上。或提前一晚放冰箱冷藏腌制，会更加入味哦。
④ 空气炸锅180°预热，炸10分钟左右。
如果排骨肉比较多，建议中途拉出烤盘观察
喜欢干一点的口感可以再适当烤3分钟，若喜欢多带油脂半肥瘦的口感，180°10分钟 - 200°8分钟则刚好。
所以，大家可以根据自己的炸锅菜单上的温度来把控哦。
好了，这就是过去自己做过的，成功率比较高，但是步骤相对比较简单的空气炸锅食谱，大家可以尝试一下哦。
后续我也会持续更新食谱，大家可以关注一下哦！